نظم المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بصفاقس بالاشتراك مع عدد من المؤسسات الجامعية والاقتصادية، المؤتمر الدولي حول تثمين مخلّفات أشجار الزيتون وابتكار حلول لمعالجتها ضمانا لمحيط بيئي سليم.

وفي تصريح للإذاعة الوطنية اليوم الأربعاء 13 نوفمبر 2024، بيّن رئيس المؤتمر محمد بوعزيز أن المؤتمر شهد تنظيم عدة محاضرات لتقريب البحث التطبيقي للفلاحين وعموم الناس.

وشدّد بوعزيز على ضرورة الاستفادة من البحوث الجامعية في مجال تثمين مخلّفات أشجار الزيتون وإخراجها من الرفوف وتقريبها للفلاحين، مبينا أن المعهد العالي للبيتكنولوجيا يُشجع الطلبة على البحث في هذا المجال خاصة وأن تونس تضم حوالي 120 مليون شجرة زيتون.

ويشارك في هذا المؤتمر عدة دول أوروبية وآسيوية علاوة على دول الجوار كليبيا والجزائر.

من جهته قال المكلف بالإشراف على إدارة مقاومة التلوث بالوكالة الوطنية لحماية المحيط وسيم شيحة، إن الوكالة لديها عدة آليات تحفيزية للتشجيع على الاستثمار في تثمين الكميات الكبير لمادة المرجين التي تُخلفها عمليات عصر الزيتون.

وكشف وسيم شيحة في تصريحه للإذاعة الوطنية أن مادة المرجين ومنذ 2013 باتت معدة للتثمين في تصنيع عدة منتجات على غرار مواد التجميل والمكملات الغذائية.