شهدت منطقة اولاد شامخ من ولاية المهدية، الاثنين 14 ماي 2018، افتتاح اول مسلخ لحوم حمراء تونسي متحصل على شهادة المصادقة الصحية.
ويعمل هذا المسلخ، الذي تولى تدشينه كل من وزير التجارة، عمر الباهي ووزير الشؤون المحلية والبيئة، رياض المؤخر، وفق المواصفات التونسية والأوروبية.
ويعد المسلخ منظومة متكاملة لعمليات الذبح والتقطيع والنقل وفق الشروط الصحية الضرورية علاوة على ما يمثله من مكمن للتشغيل إذ سيوفر 70 موطن شغل في مرحلة أولى.