يحتضن معرض سوسة الدولي الدورة السابعة للصالون الدولي لزيت الزيتون ومشتقاته بمشاركة 80 عارضا من تونس و 20 دولة لتقديم آخر الإبتكارات وتكنولوحيات العصر والتخزين والتعبئة واستعمالات منتوجات شجرة الزيتون. كما تشهد أيام المعرض حصص تذوق و ندوات علمية تجمع المهنيين و الخبراء وفق ما افادت به مديرة المعرض بسمة حمايدي لاذاعة الشباب: