قال رئيس الغرفة الوطنية للقصابين أحمد العميري خلال استضافته في برنامج « المشهد الآن » الاثنين 27 فيفري 2024، إن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء أمر مؤسف خاصة وأن تونس كانت من البلدان المنتجة والمصدرة لللحوم، مشيرا إلى أن ذلك يرجع إلى وجود إخلالات في المنظومة.

وأضاف أن شركة اللحوم تمكنت بالاستعانة بأصحاب الشركات الخاصة من توريد كميات من اللحوم الحمراء المبردة لتعديل السوق خلال شهر رمضان بأسعار تراعي المقدرة الشرائية للمواطن ، مشيرا إلى أن كمية منها ستصل إلى تونس قبل ثلاثة أيام من الشهرالمعظم  .

وأشار العميري  إلى أن شركة اللحوم كانت تتولى  ذبح 30 بالمائة من عجول التسمين لتوزعها الغرفة بأسعار معقولة ورمزية، لكن بعدإحداث تغييرات في كراس الشروط توفقت هذه الخدمات منذ 9 سنوات.

واعتبر العميري في ذات السياق أن كميات انتاج اللحوم الحمراء المصرح بها مغلوطة وأن هناك نقص في الانتاج، مشيرا إلى أن الغرفة أعدت دراسة استشرافية حول اللحوم الحمراء ولم ييتم التباحث بشأنها إلى حد الآن.